Steak de porc en papillote

Ingrédients pour 1 personne
Steak de porc, épices pour viande, 1 oignon, 2-3 cornichons, 2 pommes de terre, huile de romarin, 1 pincée de sel, ciboulette et persil frais, 1 pincée de poivre, 1 cc de paprika, papier aluminium

Préparation
Préparez une feuille d'aluminium, coupez les pommes de terre en fines tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur, les oignons et les cornichons également. Répartissez maintenant les légumes sur la feuille d'aluminium, versez l'huile et assaisonnez. Mélangez bien le tout et fermez le film de manière à pouvoir le poser plus tard des deux côtés sur le gril. Vous pouvez frotter le steak des deux côtés avec un peu d'épices à viande.

 Préparation

Posez la feuille sur le cercle de cuisson chaud et huilé, en travaillant sur la zone de cuisson la plus chaude. Après environ 5 minutes, ajoutez le steak et faites-le cuire des deux côtés. Pendant ce temps, retournez la feuille d'aluminium de l'autre côté. Faites cuire le steak jusqu'à ce que vous obteniez la „cuisson“ ou la couleur souhaitée, puis servez les deux ensemble.

Fiche de recette