Fondue Moitié

Ingrédients pour 4 portions
400g de gruyère corsé, 
400g de vacherin fribourgeois, 
3dl de vin blanc, 
1 cuillère à soupe de maïzena, 
1 cuillère à soupe de kirsch, 
2 gousses d'ail, 
1 pincée de noix de muscade, 
1 pincée de poivre

Préparation

Râpez d'abord le fromage. Ensuite, frottez le caquelon ou le plat de cuisson avec les gousses d'ail. Délayez ensuite la maïzena dans le vin blanc.

Préparation

Placez le caquelon sur le côté le plus chaud du gril. Faites bouillir lentement le mélange en remuant constamment. Lorsque le mélange a la consistance souhaitée, retirez le caquelon ou le plat de cuisson sur le bord extérieur du gril.

Notre conseil

Pliez un morceau de papier absorbant et placez-le entre la plaque de gril et le plat de cuisson. Vous obtiendrez ainsi une surface antidérapante.

Fiche de recette