Escalope de dinde au gingembre et au curry

Ingrédients pour 3 personnes
3 escalopes de dinde
2 oignonsgingembremoutarde
3 dl de crème entière
Stedy condiment pour viande
3 cuillères à soupe de curry Stedy
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 dl de bouillon

Préparation
Enduisez les escalopes de dinde de moutarde et de condiments pour viande.

 Préparation

Faites revenir les oignons et le gingembre avec un peu d'huile d'olive dans un poêlon émaillé. En même temps, placez les escalopes de dinde sur la plaque de gril chaude et huilée et retournez-les au bout de quelques minutes. Déglacez le mélange d'oignons et de gingembre avec le bouillon. Vous pouvez maintenant verser le curry dans la poêle et bien mélanger. Lorsque tous les grumeaux sont dissous, déposez les escalopes dans la sauce et affinez le tout avec la crème entière. Laissez encore un peu épaissir et servez !

Notre conseil :

Coincez un papier absorbant plié sous la poêle émaillée comme support antidérapant. Cela facilite grandement le travail dans le plat de cuisson.

Fiche de recette