Burger grillé

Ingrédients pour 4 personnes
4 burgers de bœuf
4 tranches de fromage fondu
1 tomate jaune
1 oignon
Un peu de salade verte
4 giclées de ketchup
4 giclées de moutarde

Préparation

Couper les tomates et les oignons en fines tranches. 
Pour les petits pains : 1 kg de farine paysanne (90% farine mi-blanche, 10% farine de seigle) 2 sachets de levure sèche, 2 cs de sel, 3 dl d'eau et 4 dl de lait, tiède
Préparer la pâte et la laisser reposer pendant environ 1 heure. 
Former ensuite des petits pains adaptés aux burgers en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop épais. 
Placer sur la plaque du gril, sur une position pas trop chaude.

 Préparation

Vous pouvez maintenant poser les burgers sur la plaque de gril chaude et huilée. Dès que la croûte est formée selon vos souhaits, retournez les burgers et placez les tranches de lard sur le cercle de cuisson. Couper les petits pains en deux et faire griller la partie coupée sur le gril.Déposer les tranches de fromage fondu sur le burger.Prendre le petit pain, l'asperger de ketchup et de moutarde, y déposer le burger.Garnir ensuite d'oignons, de salade et de tomates.

Notre conseil :

Badigeonnez le dessus des petits pains de sauce BBQ, pour un coup de fouet particulier.

Fiche de recette