Brochettes de noix de Saint-Jacques

Ingrédients pour 2 personnes
1 paquet de coquilles Saint-Jacques
1 poivron long
2 tranches d'ananas
1 pincée de persil séché
1 cc d'épices pour viande
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 pincée de basilic séché
Piques en bois

Préparation
Coupez le poivron et l'ananas en petites tranches.
Assaisonnez les coquilles Saint-Jacques avec les épices mentionnées ci-dessus.
Vous pouvez maintenant embrocher les coquilles Saint-Jacques et les légumes.

 Préparation

Posez les brochettes de coquilles Saint-Jacques sur le cercle de cuisson chaud et huilé.
Nous recommandons de travailler sur la partie chaude (pas au-dessus des briques réfractaires).
Retournez la grillade une ou deux fois.
Après quelques minutes, la variation exotique de grillades est prête à être dégustée.

Fiche de recette