Crêpes à la pomme et à la cannelle

Ingrédients pour 1 portion
160 g de farine, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, 500 ml de lait écrémé, 4 œufs, 2 pommes, 4 cuillères à café d'huile végétale, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, 1 grenade

Préparation
Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Mélanger avec le lait et laisser gonfler pendant environ 15 minutes. Ajouter les œufs et mélanger. Laver soigneusement les pommes et les couper en quartiers. Couper la grenade en deux et retirer les pépins.

Préparation
Frotter le cercle à griller avec de l'huile ou du beurre, garnir de quartiers de pomme et renverser 1/4 de la pâte sur chaque morceau de pomme grillé sur le cercle à griller, faire dorer pendant environ 4 minutes. Retourner à l'aide des deux spatules et terminer la cuisson de l'autre côté.Saupoudrer les crêpes aux pommes de cannelle et de sucre glace, garnir de grenade et servir.

Notre conseil
Pour ce faire, travaillez sur le côté le plus chaud de l'intérieur de l'anneau du gril.

Fiche de recette