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Hackfleisch Roulade - Grillring Rezept

Hackfleisch Roulade - Zutaten Zutaten für 4 Personen
250 g Rindshackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
1 Pack Speckwürfel
1 EL Stedy BBQ-Rub
Frische Kräuter
Senf
1 Blätterteig

 

 

 

Vogelheu, süss - Vorbereitung

Vorbereitung
Hacken Sie die Zwiebel und die Kräuter und geben Sie diese in eine Schüssel.
Nun geben Sie auch das Hackfleisch, die Speckwürfel, das Ei und das BBQ-Rub hinzu und vermengen das Ganze gut durch.
Jetzt können sie den Blätterteig vor sich auslegen und mit Senf bestreichen.
Verteilen Sie nun die Hackfleischmischung auf dem Teig und rollen ihn vorsichtig auf.
Die Enden stechen Sie mit einer Gabel ein.
 

 

 

 

 

Hackfleisch Roulade - Zubereitung

Zubereitung

Nehmen Sie die Roulade mit Hilfe der Pizzakelle und legen Sie sie vorsichtig auf den Pizzaofeneinsatz.
Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht all zu nahe am Feuer sind, damit auch nichts schwarz wird.
Gerne können Sie hier auch mit unserem Brotbackhitzeschild arbeiten. Denken Sie daran, die Roulade von Zeit zu Zeit zu wenden. Nach ca. 30 min sollte das Gebäck fertig sein.

Unser Backtipp

Wenn Sie die Roulade mit etwas  Eigelb bestreichen, erhalten Sie nocheinfacher eine wunderschön knusprige Rouladen-Aussenbräune.

 


 

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Viel Spass beim Ausprobieren und guten Appetit!

Ihr Grillland.ch Team

 

 

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