Oeuf au plat dans un anneau de poivrons

Ingrédients pour 4 personnes
1pc.poivron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
3 œufs

Préparation
Retirez le cœur du poivron et coupez-le en rondelles d’environ 1,5 à 2 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau à pain ou à légumes.

Préparation

Placez les anneaux de poivrons sur le cercle de cuisson chaud et huilé. Attendez que le poivron s’adapte à la plaque de cuisson. Cassez ensuite l’œuf. Vous pouvez maintenant assaisonner les œufs au plat comme vous le souhaitez.

Astuce barbecue

La spatule permet de placer très facilement les anneaux de poivrons de l’anneau du barbecue sur l’assiette.

Fiche de recette