Brochettes de poulet et de légumes

Ingrédients pour 4 brochettes
300g de poitrine de poulet, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 oignon, 1 pincée de piment, 1 pincée de sel de l'Himalaya, 1 pincée de paprika fort, 1 pincée de poivre, 1 pincée d'épices pour viande, herbes fraîches, 2 gousses d'ail, 4 bâtonnets en bois

Préparation

Peler l'oignon, le couper en deux et le couper en gros morceaux. Couper les courgettes et les poivrons en tranches, hacher l'ail. Couper la poitrine de poulet en morceaux de même taille (env. 3 cm), répartir l'ail et les épices par-dessus et pétrir. Embrocher ensuite la viande et les légumes en alternance.

 Préparation

Posez les brochettes de poulet épicées sur le cercle de cuisson chaud et huilé. Travaillez sur le côté le plus chaud de la boule de feu. Retournez les brochettes toutes les 3 à 4 minutes pour qu'elles soient régulièrement dorées. Garnissez les brochettes avec les herbes.

Fiche de recette